2011年7月9~10日山字營-鳥嘴山避暑行- 這次計有鳥大,鳥嫂,小鍋,小小鍋,阿華田,散會,巧克力等同遊。

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按往例避免陽光下紮營,山字營伙伴週五晚上在關西服務區集合,展開本次避暑行的夜行軍。

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鳥嘴山因為常去,路況很熟,所以很快就到營地,一到營地,馬上就討論了一下開始紮營。

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三位很晚了別玩了!!

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一切就定位了,天氣氣溫約莫16度,大部分的人都穿外套了,敦促大家趕快就寢了,明天在玩吧!睡吧!

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早上九點竟然所有人都還在睡!!今天天氣很好,太陽雖大,但是吹來的風是涼的!

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還在睡。

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我不想再睡了,到處拍拍照。

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鳥瞰我們的營地。

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吼!還是沒人起來!

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終於聽到動靜,好像小鍋主廚起床了。

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趕快先來燒水,等小鍋主廚來煮咖啡,其他人也陸續起床了。

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小鍋主廚一臉不太悅的樣子,可能太早被我吵醒,開始臭臉煮咖啡!!不自覺的你看蓮花指又要出現了。

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小鍋拿出他珍藏的顛到壺煮出一壺香濃的咖啡,早上來一杯,真好。

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因為大家睡的比較晚,喝完咖啡肚子也餓了,小鍋主廚!我們肚子餓了,小鍋主廚:好啦,好啦,真是夭鬼,好像有點心不甘情不願的開始準備早午餐!

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鳥大開始巡視營區,好好!小鍋好好幹,年輕人你會有前途的!巧克力,散會(註:散會為阿華田女友,故此散會非彼散會),你們沒上過軍訓課?立正時要收下顎,兩嘴閉緊,長官巡視,牙齒白啊!

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真是鶼鰈情深啊,炒菜也要黏在一起!

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小鍋主廚碎碎念:打蛋要用心去打,要將空氣慢慢的打入蛋內,等下烘蛋才會膨鬆好吃,要用心去打。

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小鍋主廚碎碎念:煎蝦仁也是一樣,不能煎到全熟,因為蛋下來一起烘時就會太老,所以一定要煎到剛剛好。

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 小鍋主廚碎碎念:這樣才能成為完美的蝦仁烘蛋。

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在小鍋主廚的指導下大家一起動手完成了今天的早午餐,泰式椰汁綠咖哩,蝦仁烘蛋,五香干絲炒肉絲,跟義式油醋生菜沙拉。

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開動嘍!

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一下子就見底了。

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小鍋主廚碎碎念:愛就是把飯菜吃光光。

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我知道啦!今天的早午餐很好吃就很好吃,很好吃也要黏在一起啊!

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因為太早起來,吃飽飯我要去睡回籠覺了,這次鳥大新訂製的天幕,感覺還不錯,遮陽斷熱效果還不錯,中午可以讓我睡個好覺。

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山上的氣候真是多變,一下子雲海就來了!

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午覺起床當然要請小鍋主廚來杯咖啡吧!小鍋,你穿外套啊,身體太虛了吧,不是啦,是山上天氣真的有點涼,真是避暑好地方。

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一下雲開了,可以請處看到遠方山頭的營地。

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 老闆尤命夫婦很熱情的送來四顆高麗菜,感謝感謝。

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悠閒的下午。

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擺龍門陣。

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認真的小鍋主廚,在補充大家的飲用水。

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烤箱也拿出來預熱。

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535雙口爐配上烤箱。

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溫度上升中,持續加熱。

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有人無聊在賭梭哈,全梭了啦。

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開玩笑的啦,是鳥大經過千辛萬苦在全球搜刮來的老燈蕊,有Gold Top黃金老燈蕊跟HI-POWER老燈蕊,大家有缺燈蕊可以找鳥大。

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鳥大正在熱心的指導新人,如何使用氣化燈。

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小鍋主廚碎碎念:大家來摟,第一屆山字營野外廚藝教室上課了,主廚要教大家的法式烤布蕾。

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小鍋主廚碎碎念:先將烤箱預熱,所有材料準備好。

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小鍋主廚碎碎念:烤布蕾用的蛋很重要,蛋香味要足顏色要漂亮一定要用土雞蛋,加入一定比例的糖........

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小鍋主廚碎碎念:巧克力給你實做,這時候打蛋就要慢,不要將空氣打到蛋中,這樣烤出來的布蕾才會綿密不會有氣孔。

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小鍋主廚碎碎念:將一定比例的鮮奶油跟鮮奶混合醬汁鍋中。

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小鍋主廚碎碎念:因為今天要做香草口味但是在戶外,簡單一點就不用香草莢,直接以香草精取代,放心啦,沒有塑化劑的啦!

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小鍋主廚碎碎念:開小火,將鮮奶鮮奶油加熱。

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小鍋主廚碎碎念:加熱到一定程度,將蛋液慢慢混合。

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小鍋主廚碎碎念:到入烤皿就可以進烤箱。

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小鍋主廚碎碎念:出爐了,先放在一旁讓他冷卻,等要吃時再做焦糖,第一屆廚藝教室成功,大家都學會了簡單烤布蕾。

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時間不早了,開始準備晚餐,巧克力,散會,這塊鹹豬肉交給你們,要烤的剛剛好。

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大夥一起開始準備晚餐。

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天氣一下又變了,開始點燈了。

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小鍋主廚碎碎念:開始示範蔥燒子排,大家看好啊,我只說一次。

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小鍋主廚碎碎念:蔥燒子排先讓他悶著,接著先準備晚上的重頭戲,牛肝菌綠竹筍燉飯。

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小鍋主廚碎碎念:蔥燒子排悶三十分可以起鍋了。

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小鍋主廚碎碎念:巧克力,三杯雞的雞肉要顧好啊!

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小鍋主廚碎碎念:你看美味可口的蔥燒子排完成了,簡單吧!

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今天的晚餐:牛肝菌綠竹筍燉飯,蔥燒子排,鹹豬肉炒芥蘭,三杯雞,飯後點心焦糖烤布蕾。

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小鍋主廚碎碎念:今天忘記帶料理用的噴槍,只好用SP的噴槍來烤焦糖,你們一般不要學啊,因為SP噴槍火力太強,所以需要技術。

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法式焦糖烤布蕾完成。

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鳥大一看布蕾好了,趁大家不注意躲在桌腳偷偷的先嗑起來了,被抓包啦!

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晚餐又全部見底了。

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鳥大一臉驚恐樣,又被抓到了,冰棒80%都是鳥大嗑的,還推給阿華田。

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大家吃飽喝足了,各聊各的,各忙各的,各玩各的。

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鳥大在指導小鍋,因為小鍋新進了一展1951年NOS的200A聖誕樹,今天第一次點,所以鳥大親贈黃金燈蕊試點。

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夜深了,盥洗完畢,要大家趕快去睡了,天氣這麼涼爽,不睡覺太可惜了,所以大家晚上12點前全部就寢。

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昨天大家都睡的很好,早上大家陸續起床,巧克力跟狗狗完成一片。

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證據,有圖有真相,鳥大又吃冰。

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小鍋主廚也忍不住來一支冰棒。

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今天的天氣跟昨天完全不同,太陽偶爾會出來露一下臉,偶爾天空也飄下一些小雨。

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小小鍋不受干擾,玩他自己的NDSL。

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小鍋主廚還在沈醉在他那一展NOS的200A聖誕樹。

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一副滿足的笑容。

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還在拍。

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我們家狗狗坐在一旁看著旁邊賞燈的小鍋,好像在說,你到底看夠了沒啊!

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唉!點個火也要黏在一起,真......真......算了.....不說了!

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就在大家悠閒的玩樂中,又到了吃午飯的時間,大家一起來,分工合作。

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鳥大開始起火,這一對鶼鰈也開始烤香腸。

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鳥嫂幫忙切菜備料。

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在小鍋主廚的指導下,大家通力合作,很快的就完成今天的午餐。

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今天豐富的午餐:清炒高麗菜嬰,蒜味涼拌花耶菜,乾扁四季豆,清炒大豆苗,碳烤手工香腸,香煎里肌排,辣味肉醬........太豐盛了!

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大家一邊吃一邊聊,每個人的胃口都很好!

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阿華田:揶!吃飽了,又見底了!

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大家吃飽飯了,此時天空飄下一些小雨,所以也不急著拔營,慢慢收拾個人裝備。

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來來來!各位小朋友靠過來,看鳥叔叔表演街頭魔術,拿出一個VHS錄影帶。

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將錄影帶拿出來。

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長的這個樣子,注意看呦。

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打開來....就這樣......那樣。

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疑?等一下.........讓鳥叔叔想一下(偷看小抄中)......偶.....我知道了,剛才失誤不算,重來..........??!!

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你看一個米你焚火台完成,拿來烤香腸很棒的啦!

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我們家女王也不甘示弱,鳥大只有你會變魔術?我也會,拿出睡袋...............

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變形中。

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登登.........睡袋轉眼就成為連帽外套......帥吧!

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大家就在一片玩樂聲中慢慢的拔營收帳。

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所有裝備全部收拾上車完畢,最後還要FOD撿拾地面的小垃圾,全部完成才算拔營完畢。

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大家帶著依依不捨的心,準備離開避暑的好地方鳥嘴山。

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鳥大跟小鍋家中有事先上國道三號北上,我看時間還早,不想走高速公路,想從省道三號慢慢逛回去,阿華田,散會,巧克力也不急,所以跟我走,我們就一路慢慢開回台北。

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經過三峽我們大家都肚子餓了,就到名店松柏園餃子館吃晚餐!

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此時笨鳥與小鍋也應該平安到家了,這一餐也為此次山字營鳥嘴山避暑行,劃下完美的句點,山字營的所有伙伴,感謝大家這兩天的合作無間,期待下次再見!

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